简单好吃的下酒菜～糟卤鸭胗 风爪

作者： 我要变身回火星

从朋友那里学来的简单易行的菜谱，朋友聚会非常受欢迎哦

用料

• 风爪 克
• 鸭胗 个
• 花椒 10 粒
• 糖少许
• 姜
• 糟卤汁

简单好吃的下酒菜～糟卤鸭胗 风爪的做法步骤

步骤 1

将鸭胗 风爪泡冷水洗净，鸭胗片薄片

步骤 2

水中加入少量黄酒喝姜片，风爪冷水入锅煮10分钟后捞出洗净；另起一锅同样加入黄酒和姜片，水开后放入鸭胗焯两分钟捞出过水

步骤 3

倒入糟卤调料加入少许白糖和几粒花椒，静置一个小时左右

步骤 4

同样倒入糟卤调料加入少许白糖和几粒花椒，放入鸭胗静置一个小时左右

步骤 5

一次用一瓶哦

简单好吃的下酒菜～糟卤鸭胗 风爪的小贴士

为了保持食材的Q弹口感一定不要过分焯水，同时不要加盖锅盖。其他食材如鸭舌 鸡胗也同样适用

菜谱创建时间：2019-12-07 20:48:49