爆炒鸭胗/鸡胗

作者： 柒78叭

刚好做了泡椒和剁椒，这道菜我便直接用了这俩，好吃😋～ 家里没有的话，用新鲜小米椒/线椒都行～ 建议尽量还是放点泡椒，酸辣口很美味的～

用料

• 鸭胗或鸡胗 400克左右（5个）
• 芹菜 2整根
• 辣椒、花椒 适量（个人口味定）
• 料酒 适量
• 大葱或大蒜、姜蒜 适量
• 油盐酱油味精 适量

爆炒鸭胗/鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸭胗或鸡胗切片备用

步骤 2

锅内油热后，倒入葱姜蒜，花椒，辣椒，爆香

步骤 3

倒入鸭胗，翻炒一会

步骤 4

加盐，酱油，料酒，继续翻炒

步骤 5

快熟时，加入芹菜～芹菜我喜欢脆一点的，如果喜欢熟一些，可以提前点放

步骤 6

翻炒～装盘前，加入鸡精

步骤 7

装盘～开吃😋

菜谱创建时间：2019-12-07 11:30:58