【奶酪小饼干】，做一只快乐的小老鼠！

作者： 饭饭

冬天窝在屋子里看动画片是最放松的事了，动画片中值得一再回味的那就是猫和老鼠啦，以前在成都时我还挺爱看方言版本的猫和老鼠。杰瑞这只小吃货最爱吃奶酪了，那我来复制一下奶酪小饼干。

用料

• 奶油奶酪 75g
• 无盐黄油 75g
• 低粉 170g
• 细砂糖 45g
• 小一点的鸡蛋蛋黄 一个（大约15g左右）
• 普通裱花嘴 一只

【奶酪小饼干】，做一只快乐的小老鼠！的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

黄油室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至变白变蓬松。

步骤 3

加入蛋黄，继续打发至融和。

步骤 4

奶油奶酪隔热水，搅拌至无颗粒状态。

步骤 5

加入黄油中，继续打发至融和。

步骤 6

筛入低粉，揉成团。

步骤 7

擀成0.5cm左右的薄片。

步骤 8

用裱花嘴的两头不均匀的戳洞，仿制奶酪。

步骤 9

再切成三角形。

步骤 10

铺入烤盘，150度20分钟左右。

步骤 11

最后几分钟注意上色，不要过度了奶酪颜色就不好看了。

菜谱创建时间：2019-12-03 16:28:15