酱爆鸡丁

作者： 一颗肉丸子_Doris

最爱吃的一道菜，做过很多次了。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 淀粉 适量
• 奥尔良粉 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 耗油 1勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 干辣椒 5个
• 蒜瓣 2瓣
• 葱 4-5小根
• 味极鲜 适量

酱爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，撒奥尔良粉

步骤 2

淀粉 葱花，搅拌均匀

步骤 3

味极鲜 生抽 老抽 豆瓣酱 耗油 搅拌均匀

步骤 4

鸡丁炸一下，炸至上色，大概2-3分钟，盛出，多余的油盛出来

步骤 5

葱切段，干辣椒 蒜瓣备用

步骤 6

小火，放入干辣椒 葱花 蒜瓣，炒香 倒入鸡丁、酱汁，大火 翻炒

步骤 7

盛出，好吃好吃~又香又辣

酱爆鸡丁的小贴士

1. 不用放盐，豆瓣酱有咸味 2. 我爱吃辣，放的干辣椒且量多。看个人口味放哈

菜谱创建时间：2019-11-30 19:24:07