玉米面花卷

作者： 小赖家

我妈妈给我寄来一些玉米面，想不起做什么吃，就做成花卷吧，给小妞当做早餐！

用料

• 中筋面粉 320克
• 水 160克
• 玉米面面团
• 玉米面 70克
• 中筋粉 70克
• 水 80克
• 酵母 4克
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖（很有必要添加） 15克

玉米面花卷的做法步骤

步骤 1

先把酵母放进所有水里溶解，把糖随意分配到两个面团里，倒入标注量的水，和成两个面团，室温发酵90分钟！（我这里室温24摄氏度）

步骤 2

发酵好的面团加少许手粉揉到光滑！分别擀成两张面皮，叠在一起！抹油，撒一些盐，卷起来，切成等型大小，我切了十个！盖上保鲜膜，室温醒发20分钟！

步骤 3

冷水上锅，烧至水开，转小火烧15分钟，焖5分钟！

菜谱创建时间：2019-11-25 20:51:28