紫米馒头

作者： 爱看猪猪笑

孩子很喜欢的一款馒头，做个记录。

用料

• 面粉 400克
• 紫米粉 100克
• 奶粉 25克
• 酵母 5克
• 泡打粉 5克
• 糖 50克
• 水 250克

紫米馒头的做法步骤

步骤 1

所有原料放一起，揉成光滑的面团。

步骤 2

分割成75克一个的剂子，每个反复揉十几下至面团光滑。

步骤 3

28度醒发约25分钟。

步骤 4

蒸20分钟，焖2分钟。

紫米馒头的小贴士

泡打粉可不放。

菜谱创建时间：2019-11-25 19:42:43