玛格丽特小饼

作者： 小蒜頭

想着给宝宝做些小零食，简单快手就选了做这款，饼干酥松，入口就溶，适合小孩吃

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 80克
• 玉米淀粉 100克
• 熟蛋黄 2个
• 糖粉 40克
• 盐 1克

玛格丽特小饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黄油软化用刮刀压扁

步骤 3

加入糖粉和盐先用刮刀拌匀

步骤 4

再用打蛋器中速打发呈羽毛状，体积膨胀颜色变浅

步骤 5

把熟蛋黄过筛到黄油里，拌匀

步骤 6

把玉米淀粉、低筋面粉筛入揉成圆球

步骤 7

分成10克一个小球，均匀摆在烤盘上，记得要留出空隙摆放

步骤 8

用大拇指按下去，会出现自然裂纹，同时烤箱上下火180度预热5分钟

步骤 9

按压好的饼胚

步骤 10

烤箱上下火160度烤15分钟左右，饼干有轻微上色就要盖锡纸了，避免上色过度

步骤 11

出炉放凉装进罐子就好

菜谱创建时间：2019-11-25 15:55:45