虾仁煎蛋

作者： 小小洋洋妈妈

儿子爱吃的两个食物，两者结合，一次搞定😄

用料

• 虾仁 适量
• 鸡蛋 2-3个
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒/姜 适量

虾仁煎蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料，虾仁加入少许料酒，胡椒粉，少许盐，腌制10分钟。鸡蛋加入一点油和盐，10克水搅拌均匀

步骤 2

热油锅，中火把虾仁煎熟

步骤 3

后倒入搅拌好的鸡蛋液

步骤 4

小火煎至，盖上锅盖焖一会熟的更快，久不久翻看一下是否糊锅来调整火候，煎至鸡蛋凝固就好。最后撒上葱花即可出锅。

步骤 5

我喜欢表面半凝固状态，比较嫩滑

步骤 6

开吃

菜谱创建时间：2019-11-23 12:31:22