鱼鳞冻

作者： 夏至girl

用料

• 鱼鳞 1条（草鱼青鱼鲫鱼等淡水鱼都行）
• 姜 15克（去腥）
• 葱 5克（提味，可不加）
• 盐 5克
• 水 适量

鱼鳞冻的做法步骤

步骤 1

1条鱼的鱼鳞洗干净，多漂几次水，所有配料加冷水大火煮开

步骤 2

煮开后鱼鳞会蓬起，改小火继续熬25分钟

步骤 3

过滤残渣，倒入碗中晾凉.放入冰箱冷藏2小时就会成为冻冻状

步骤 4

脱模

步骤 5

切成自己喜欢的块块，加生抽醋调味可直接吃

菜谱创建时间：2020-03-10 10:21:05