超下饭0失败地三鲜

作者： 嗯吃就完了

超级好吃0失败的地三鲜！真的特别好吃，用这个方法一次就成功。

用料

• 茄子 1个
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 淀粉 2勺
• 糖 1勺
• 老抽 1勺
• 酱油 3勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量

超下饭0失败地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子切块，可以不去皮。

步骤 2

土豆我切的是厚片。可以和茄子一样切滚刀块。

步骤 3

尖椒切块。

步骤 4

茄子表面均匀的沾上干淀粉，这样可以减少茄子的吸油量。

步骤 5

油炸：锅中多放油，茄子炸3分钟左右，土豆炸5分钟左右，青椒炸10秒左右。

步骤 6

调酱汁：准备小碗放三勺生抽，两勺蚝油，一勺糖，一勺淀粉，盐少许，半碗水，搅拌均匀备用。

步骤 7

切蒜末，锅中放少许油爆香蒜末，倒入炸好的蔬菜，再倒入酱汁充分翻拌均匀出锅。（酱汁倒入前搅拌均匀淀粉容易沉底）

步骤 8

超级好吃0失败的地三鲜就做完了！真的特别好吃，用这个方法一次就成功。

超下饭0失败地三鲜的小贴士

调料的多少根据个人口味调整。

菜谱创建时间：2019-11-17 16:23:54