蛋黄酱

作者： 晚霞映像

宝宝喜欢吃果酱面包，自己做的蛋黄酱没有添加剂，油糖可控，方便，想什么时候吃几分钟就好了。对了，我不太喜欢吃甜，所以我觉得还是有点甜，因为是装饰在面包上的，大家根据自己可以调整糖量，油也可以少一点点。不爱吃酸的人可以柠檬汁少点，水多点。

用料

• 蛋黄 1个
• 玉米淀粉 5克
• 白糖 10克
• 玉米油 10克
• 柠檬汁 20克
• 水 30克

蛋黄酱的做法步骤

步骤 1

全部材料放入一个小碗内搅匀备用，锅中加入适量的水烧开，水量最多到碗高的一半，把碗放入锅内，中小火，一直搅动至碗内材料成糊状。(碗刚入锅时可以稍盖一会儿锅盖20秒吧)

步骤 2

大功告成了，愿意抹馒头就摸馒头，愿意抹面包就抹面包，可以直接吃了。还可以和椰蓉搅拌在一起做椰蓉馅的面包，好吃的很。

蛋黄酱的小贴士

取出后，别忘了搅凉，不要一直放凉，要不表面会干。如果一次吃不完，密封冷藏保存吧。

菜谱创建时间：2019-11-08 15:00:48