贝壳面、猫耳朵、面疙瘩，你想叫啥就叫啥

作者： YU-

超长的名字😄😄😄

用料

• 面粉500 克
• 水230-250 克
• 巧力蛮力 若干

贝壳面、猫耳朵、面疙瘩，你想叫啥就叫啥的做法步骤

步骤 1

面粉加水揉成一个较硬的面团。粗糙点不怕，能成团就行。这里可能需要一些力气。

步骤 2

这图是我以前做的，三色。揉好的面团覆盖东西醒一醒。我差不多十几分钟想到了就去揉一揉它。它会一次比一次听话，一次比一次光滑细嫩。你用力也会越来越温柔的

步骤 3

醒好的面团擀开。厚一点薄一点都行。小朋友吃的话就直接擀薄一点吧

步骤 4

切成均匀的小块。还是那句话，小朋友吃或者老人、你自己喜欢吃软一点的面食的话，切小一点。

步骤 5

撒点面粉抖开。防粘 像不像糖？

步骤 6

准备一个小饭勺，或者寿司帘，或者其他你觉得可行的一切有纹理的东西，或者啥也不用也行，做出来就是光板的，反正一切都有可能嘛！ 一个个小面团在上面mei过去。mei，就是大拇指按住往旁边使劲的意思。面团自然就卷起来了。 我们小时候，经常有听到大人之间谁吓唬谁就说：你再“老”一下，我就把你mei了……大概也就是这个意思，我用大拇指就能把你捏扁咯😄 再科普一下：温州人嘴巴里说这人怎么这么“老”，不是指的外貌，意思为嚣张跋扈。想起很多个笑话，就是我们那的人在外面，跟人家吵架说你再老你再老一下试试看………人家就反驳说：老子不老，比你年轻😂😂😂😂😂 话题偏了，回归

步骤 7

全部做好后，如果不直接吃或者一次吃不完的，就冰箱冷冻起来。下次直接拿出来煮，口味不会影响。我这图里也是冷冻过的。 我切的大又厚mei出来的比较像贝壳。小而薄的mei出来更像猫耳朵。mei的乱七八糟的直接叫面疙瘩吧😄

步骤 8

煮起来很好吃。揉的到位的面，吃起来会有嚼劲，QQ的感觉。 煮一下再炒也可以的。

贝壳面、猫耳朵、面疙瘩，你想叫啥就叫啥的小贴士

感觉不需要贴士。因为真的没有什么技术难度。大家都可以直接上手。 不懂写菜谱的人写的菜谱，希望大家不要介意。

菜谱创建时间：2017-03-31 10:38:39