渝-虎皮青椒

作者： Oo家庭煮夫oO

喜欢酸、辣、甜的可以试着做一做哦！

用料

• 青椒、醋、糖、盐、鸡精、味精、老抽

渝-虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

将青椒去把后洗净待用；

步骤 2

开小火，把洗好的青椒放锅里炕软（看起有些微胡、而且有点软）；

步骤 3

然后，在锅里用锅铲把青椒划成两半（四半也成）；

步骤 4

用锅铲使劲压青椒，外观看起有点虎皮样

步骤 5

往锅里倒适量的油，火稍微开大一点，快速翻抄，直到闻到有辣椒熏鼻的感觉；

步骤 6

小火，放入少许老抽、糖、鸡精、味精快速翻抄；

步骤 7

关火、起锅、盛盘，倒入醋。

渝-虎皮青椒的小贴士

醋要起锅后加，因为醋一遇高热就会挥发，所以必须起锅盛盘后倒入！

菜谱创建时间：2012-04-25 18:00:33