黄咖喱牛肉

作者： 暖暖厨房

记得有年夏天带娃回深圳，表妹带着我们去去吃了顿正宗的泰国菜，红咖喱，黄咖喱，青咖喱，结果我家小盆友爱上了咖喱，于是回苏州后为娘就开始看各种方子学做咖喱牛肉……

用料

• 牛肉或牛腩 500克
• 洋葱 半颗
• 姜 三片
• 大葱 三段
• 土豆 一个
• 红萝卜 一根
• 食用油 适量
• 盐 一小勺
• 鸡精 一点儿
• 咖喱块 半盒

黄咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

这个咖喱牛肉其实比较简单，味道不是特别浓那种

步骤 2

主辅料都在这

步骤 3

牛肉事先解冻后要用清水泡两三次每次半小时左右把血水泡出来，这样泡过的牛肉口感不会柴，一定要注意牛肉冷水下锅煮沸多煮一会会，把血水都煮出来…：

步骤 4

捞出锅放温水龙头下冲洗赶紧

步骤 5

沥干水分～～

步骤 6

咖喱我用百梦多原味的，一次半块切小块，土豆胡萝卜切滚刀，洋葱半颗切丝，大葱几段，姜片可以加三片

步骤 7

洋葱大葱热油爆香～～

步骤 8

加入牛肉炒一会会

步骤 9

家人土豆胡萝卜块继续炒～～

步骤 10

再加入咖喱块

步骤 11

咖喱块稍稍化加适量温水煮开～～

步骤 12

然后转入高压锅，我一般加一点点盐，因为咖喱块是原味味道有点淡～～

步骤 13

高压锅压15—20分钟～～最后转入炒锅收汁放点鸡精～～

步骤 14

成品装盘，咖喱汤泡饭味道真不错(*๓´╰╯`๓)♡

黄咖喱牛肉的小贴士

这道菜牛肉是关键一定要挑选嫩一点或带点筋头，这样牛肉口感不会柴～～

菜谱创建时间：2019-10-23 12:37:54