用APP打开
肠仔包---QQ软软的早餐包的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

肠仔包---QQ软软的早餐包

117万人浏览 14.2万人收藏 7471人做过
APP中查看更多做法
作者: 啊呜511
啊呜511

肠仔包---QQ软软的早餐包的用料

肠仔包---QQ软软的早餐包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油以外的所有材料混合揉至光滑不黏手,加入黄油继续揉到能拉出比较结实的半透明薄膜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团盖上保鲜膜室温或者利用烤箱发酵模式进行第一次发酵,发酵至两倍大 手指沾面粉在面团上戳洞不回缩不塌陷。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团排气后分为九等份,依次搓圆盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团擀成椭圆形,卷成长条状,依此操作

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好的长条用两手掌轻轻搓均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对折,两头相接,捏紧

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀的摆在烤盘上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美的烤箱放一碗热水,发酵模式温度设置35度左右,时间设置60分左右,直到面团发酵到2倍大 取出面团和热水,烤箱170度预热 烤肠对半切开放在面团中间,稍微用力摁一下固定

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用毛刷在表面均匀的刷一层蛋液

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沙拉酱和番茄酱分别装进裱花袋,尖端剪一个小口,‘之’字形挤在面包表面

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱中层170度上下管加热15分左右表面金黄即可出炉

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉放在冷却架冷却后密封保存

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

更早看到、更多动态请关注呜的微信订阅号:awu592872952

肠仔包---QQ软软的早餐包的小贴士

1、水分灵活控制 2、二发一定要控制好,不要发过头,否则香肠放上去就会噗、、的一下瘪掉了~~、 当然你也可以在二发之前就把香肠放上去的

菜谱创建时间:2015-11-03 14:42:12
换个做法
还有276种做法,这就去看 >>