绿肥红瘦-爽口鸡肉丸

作者： 婷姐-扎西翁姆

小姐姐仍然还在补牙中，所以，食物必须嫩滑可口，还得营养丰富，这款美食很适合牙口不好的宝宝或老人。口味咸鲜适口，开胃健脾。

用料

• 鸡胸肉 一块
• 鸡蛋 一个
• 胡萝卜 半根
• 番茄 一个
• 青豌豆 200克
• 老姜 两片
• 胡椒 适量
• 盐 适量
• 芡粉 一勺
• 香油 三分之一勺
• 特级初榨橄榄油 三分之一勺
• 小葱 半根

绿肥红瘦-爽口鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

青豆煮软

步骤 2

番茄切丁，青豆煮软以后下锅加少量清水同煮…加少量盐

步骤 3

鸡胸肉和胡萝卜用料理机打成碎，添加老姜末，盐，鸡蛋，胡椒，香油，橄榄油，芡粉，小葱末，少量清水，顺时针搅拌均匀……老师傅都知道，顺时针搅拌，肉才不会出水。

步骤 4

搅成这样的泥状，等番茄煮融，鸡肉丸就可以下锅了…

步骤 5

咕嘟咕嘟…你闻到香味了吗？

步骤 6

照片模糊了，勉强看吧🤭……

步骤 7

看丸子煮熟后，加入少量水芡粉勾芡收汁…

步骤 8

起锅忘了拍，只好拍小姐姐碗里的😄……

绿肥红瘦-爽口鸡肉丸的小贴士

这道菜很适合牙口不好的宝宝，很鲜美，嫩滑。

菜谱创建时间：2019-10-17 23:37:12