秋冬季必备汤水～苹果雪梨滋润汤

作者： August30

最近大广东的天气也开始有点干燥了，滋润汤水必须煲起来。

用料

• 小苹果 3个
• 鸭梨 2个
• 猪展 200克
• 银耳 半朵
• 沙参 2根
• 玉竹 30克
• 脱水淮山 20克
• 红枣 3颗
• 南北杏 15克
• 无花果 3个

秋冬季必备汤水～苹果雪梨滋润汤的做法步骤

步骤 1

猪展，切块，飞水。

步骤 2

苹果，雪梨去心，切块。 汤料提前15分钟泡一下。 雪耳如果用的是古田雪耳可以提前半个小时泡发，再去掉黄色心。 我这里用的是半朵银耳。

步骤 3

所有材料一起放电炖锅/土陶汤锅，加3升水。（水量其实可以自己看着办，没那么多讲究，煲多几次汤就知道应该加多少水了，最好就是一次加好，中间就不要再加水了） 我家的电炖锅慢炖3小时。 土陶汤锅大火煲滚，转小火两个半小时。 喝时可以不加任何调味料，也可以略加一点点盐吊味，盐不需要多，盐不需要多，盐不需要多。

秋冬季必备汤水～苹果雪梨滋润汤的小贴士

市场买的鸭梨，这个鸭梨当水果吃太酸，煲汤就很好，可以和苹果一起中和了酸味。 我家用的小苹果，放了快一个月了也没人吃，被我拿来煲汤了，这是大广东的万物皆可煲😄大家用大一点的苹果可以用两个。 这锅汤我家4个人喝，每人两碗（饭碗）。

菜谱创建时间：2019-10-17 18:42:02