香菇滑鸡

作者： 溜达的猪

老人牙口不好，这道菜极为适合老年人，适合盖饭😄

用料

• 鸡腿 两个
• 干香菇 15朵
• 生抽 三大勺
• 料酒 一勺
• 淀粉 一大勺
• 葱姜蒜 少许
• 油 三大勺
• 盐 两小勺约两克
• 糖 一小勺

香菇滑鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，干香菇热水泡久一点，一个小时以上，不然香菇会硬。

步骤 2

鸡腿躲大丁！下料酒，生抽，一小把淀粉，盐，腌制半个小时

步骤 3

准备好葱姜蒜末

步骤 4

油稍稍多一点，一定要油稍稍冒烟热一点在下鸡丁！鸡丁一变色就捞出！

步骤 5

用锅底油炒葱姜蒜末

步骤 6

泡好的香菇下锅炒一分钟左右，加盐。

步骤 7

然后下鸡丁，下两勺生抽，一勺白糖，翻炒出锅。

步骤 8

好了，就剩吃了

香菇滑鸡的小贴士

鲜香滑嫩！咸鲜口儿，特别滑嫩！

菜谱创建时间：2019-10-17 12:02:49