潮汕白萝卜炒饭

作者： 西阁杨

潮汕地区有些地方入冬这个节气都会做这个饭，这个季节的白萝卜比较甜，炒成饭，饭吃起来都是甜的，超赞

用料

• 米饭 3个人的量
• 白萝卜 3根
• 香菇 6－8朵
• 新鲜虾肉 适量
• 五花肉 适量
• 小芹菜 2根
• 盐
• 味精或者鸡精
• 胡椒粉

潮汕白萝卜炒饭的做法步骤

步骤 1

白萝卜买的这种细长的哦，当然如果买那种大个的应该一两个就够，我这个买的是小的，去皮擦丝备用

步骤 2

五花肉切丁备用

步骤 3

香菇泡发切丁备用

步骤 4

五花肉下锅爆炒，爆炒几分钟后转小火，慢慢的会出油，到图片这样的程度就够了，爆太过肉会变硬影响口感哦

步骤 5

虾肉播成这样哦，如果虾肉是比较大的，也可以切成丁，如果家里有小朋友的话，就切丁，宝宝容易吃点

步骤 6

五花肉爆好后会出很多油，肉用盘子先装起来，油就在锅里，接着用这些油爆一下香菇，出香味就好，不用爆太久

步骤 7

接着把虾肉，香菇，五花肉，萝卜丝一起放锅里炒，炒到萝卜丝变软了，所有食物都熟了，放入盐，味精，也可加入一点胡椒粉，

步骤 8

最后放去米饭一起翻炒均匀

步骤 9

最后芹菜切小小粒撒进去，当然你不喜欢也可不加，或者换成葱也可以，美味的炒饭就完成了

菜谱创建时间：2019-10-15 07:53:51