酱豇豆小土豆咸菜

作者： 陈晶：)

这是爸爸的味道

用料

• 小土豆2斤 个
• 豇豆4斤 克
• 青辣椒1斤
• 盐、红烧汁、老抽、生抽、料酒、糖、蚝油
• 八角、大料、桂皮、香叶
• 葱、姜、蒜
• 五花肉 500克

酱豇豆小土豆咸菜的做法步骤

步骤 1

小土豆下油锅煎一下

步骤 2

小土豆煎皱皮后出锅

步骤 3

准备好葱姜蒜桂皮八角

步骤 4

油热下调料，炸出香味

步骤 5

倒入猪肉翻炒变色

步骤 6

加入料酒、红烧汁、老抽、生抽、蚝油

步骤 7

倒入小土豆翻炒

步骤 8

加入适量地水煮开

步骤 9

放入洗净的辣椒和豆角

步骤 10

改小火，顿煮30分钟左右

步骤 11

煮成这种程度后，加盐和少许糖。（为了使小土豆入味，此时最好用筷子挨着个儿扎个眼儿）小火炖15分钟转大火收干

步骤 12

准备出锅了

步骤 13

配上白粥或者大米饭，棒棒哒

菜谱创建时间：2020-07-27 11:16:40