鲜虾蔬菜豆腐汤

作者： 不是田螺姑凉

下班到家后说饿不饿，不吃一点吧又觉得对不起忙碌了一天的自己！最主要是不想吃主食，突然想念老妈之前做过的蔬菜汤，突发奇想，来一个改良版鲜虾蔬菜豆腐汤吧！

用料

• 豆腐（嫩豆腐） 1块
• 鲜虾（活虾） 12只
• 金针菇 1把（根据自己能消耗的量）
• 小米椒 2个
• 奶油白菜 2棵
• 红葱 3根
• 燕饺 6个
• 蚝油 1勺
• 食用油 10克？（凭感觉）
• 鱼露 3-4滴

鲜虾蔬菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

去皮切蒜，可以在切碎一些。

步骤 2

红葱叶子挽结，提味好看，煮的时候没有开

步骤 3

切小米辣，切完后快速清洗手，敏感的宝宝可以戴上食品手套🧤

步骤 4

切红葱的葱白，切豆腐，豆腐可以切薄一点好入味。

步骤 5

清洗金针菇并分成小撮，切奶白菜🥬，切成小段。

步骤 6

倒油炒虾头并放入姜片来回翻炒，炒出虾油后放入豆腐轻轻翻炒，再放入一点葱末，继续翻炒。

步骤 7

翻炒后加入适量的水，并一次加入蚝油、鱼露、食盐、胡椒粉

步骤 8

放入挽的葱结提味并放入燕饺

步骤 9

撒上葱花，完美出锅！

鲜虾蔬菜豆腐汤的小贴士

还可以放入红薯粉条，放更多自己喜欢的蔬菜、食材

菜谱创建时间：2019-10-13 15:59:55