中式意面

作者： 不是田螺姑凉

必胜客的意面虽然好吃但是肉酱太少了，对于爱肉酱的我简直不能满足！自从试做意式肉酱面成功后，再也没有去过必胜客！自己动手做面乐趣十足！

用料

• 意面 根据人数、量
• 鸡胸肉 1块
• 洋葱 2个
• 元菇 6个
• 生姜 1块
• 草菇酱油老抽 适量
• 料酒 适量

中式意面的做法步骤

步骤 1

蘑菇切片

步骤 2

鸡胸肉切条放入破壁机打碎

步骤 3

切一些蒜末，炒蘑菇使用

步骤 4

取新鲜洋葱两个

步骤 5

洋葱切碎

步骤 6

下入油锅煸香

步骤 7

煸香洋葱的同时，添水准备煮面，同时进行，意面煮的慢。

步骤 8

沸水里倒入3-4滴橄榄油，再加入一小勺盐湖加碘盐，目的是煮出的意面不硬芯！放与不放这两样区别特别大！

步骤 9

不硬芯的面

步骤 10

洋葱炒软放入腌制好的鸡肉酱，翻炒炒熟，盛出备用准备炒蘑菇

步骤 11

倒入油炒蘑菇，炒香加入蒜末，在倒入自己制作的西红柿酱（西红柿酱提前用破壁机做好）添入水，蘑菇一定要多煮，煮软

步骤 12

倒入炒好的肉酱，翻炒。

步骤 13

在倒入意大利面酱，主要里面有罗勒叶，家里没有罗勒叶，可以提味！

步骤 14

煮出来的面不硬芯，过一遍凉水面条外表不粘腻。

步骤 15

面捞入盘中，铺上肉酱，美味的中式肉酱面完成了！

步骤 16

3# 3号意面（只喜欢这个牌子的）

菜谱创建时间：2019-11-06 16:10:10