下饭的土豆片炒腊肉

作者： 闲闲得乐儿

腊肉炒土豆片非常好吃下饭，制作又简单易学

用料

• 腊肉 1小块
• 土豆 1个
• 青椒 3-4个
• 姜 1-2片
• 蒜瓣 2-3瓣
• 小米辣 2-3个
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 3-5克

下饭的土豆片炒腊肉的做法步骤

步骤 1

青椒切块，土豆片切片沥水备用，腊肉切片用清水泡10分钟以上，蒜瓣切片，姜切丝，小米辣切小粒

步骤 2

起锅不放油放入腊肉，小火🔥慢慢煸出腊肉的油脂（⚠️如果腊肉太瘦，锅中放入一些油）

步骤 3

当腊肉煸出不少油时放入姜丝蒜片和小米辣爆香

步骤 4

放入土豆片翻炒均匀变色透明后，加入一勺蚝油，一勺酱油搅拌均匀

步骤 5

最后加入青椒翻炒片刻，加入适量盐🧂进行调味，均匀炒至出锅即可

步骤 6

出锅装盘，香喷喷的下饭菜就可以享用了😄

菜谱创建时间：2019-10-11 16:40:22