沙参玉竹花胶瘦肉汤

作者： 纯宝E-Kate

秋季润燥汤水首选😋

用料

• 瘦肉 120克
• 蜜枣 0.5个
• 玉竹 15克
• 枸杞 15粒
• 姜 5片
• 花胶 25克
• 盐 2~3克
• 沙参 10克
• 新鲜芡实 20克
• 桂圆 8颗
• 红枣 4颗
• 水 500~600毫升

沙参玉竹花胶瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

花胶提前泡发备用（此次用的是55头鳕鱼胶）

步骤 2

瘦肉切块焯水备用（忘了拍图，水开后把瘦肉放进去再煮1分钟捞出即可）

步骤 3

将花胶以外的其它材料放入炖盅内

步骤 4

加入清水至炖盅8分满处（留点位置后面加入花胶，防止溢出），将炖盅盖好放入锅中，加水至炖盅1/3处，大火烧开后转小火炖25分钟后加入花胶，再炖25分钟后加入一小把枸杞，再炖10分钟后调味关火即可💡

步骤 5

开盖

步骤 6

开吃

步骤 7

味道不错😊

沙参玉竹花胶瘦肉汤的小贴士

小主们切记花胶不能炖太久哦，所以要迟点才放呢

菜谱创建时间：2019-10-07 18:27:41