粉丝蒜蓉蒸虾「超详步骤图」

作者： 苗儿老师Joyce

清淡美味高颜值～老少咸宜有营养😋

用料

• 基围虾
• 粉丝
• 大蒜
• 小葱
• 蚝油
• 生抽
• 白糖
• 胡椒粉
• 盐

粉丝蒜蓉蒸虾「超详步骤图」的做法步骤

步骤 1

粉丝泡软。

步骤 2

基围虾先用剪刀剪开背部。

步骤 3

用牙签挑出虾线。

步骤 4

用刀背把虾肉拍松，虾筋拍断。（可以用剪刀从中间把虾肉剪一刀，以确保虾筋断掉）

步骤 5

把粉丝和虾在盘中铺好。

步骤 6

大蒜切末。

步骤 7

小葱切末。

步骤 8

将蚝油、生抽、白糖、黑胡椒粉、盐和清水调成小半碗酱汁。

步骤 9

锅中少许油烧热，放入蒜末，炒至金黄。

步骤 10

倒入酱汁煮开。

步骤 11

倒出酱汁。

步骤 12

用小勺把酱汁淋在虾背上。

步骤 13

锅中水烧开。放入盘子，隔水蒸10分钟。

步骤 14

取出撒上葱花，锅里油烧热至冒烟，关火将热油均匀淋上即可。

粉丝蒜蓉蒸虾「超详步骤图」的小贴士

1.第四步虾背一定要拍松，必要的时候用剪刀剪断虾筋，不然虾遇热就变弯了。 2.最后一步撒上葱花之后，淋上滚烫的热油，激发葱香。

菜谱创建时间：2019-10-07 12:59:52