小美鸭杂炖土豆

作者： 小奔驰的毛妈厨房

用料

• 土豆（大） 1个
• 鸭翅膀 3只
• 鸭脚 4只
• 鸡肫 4个
• 葱姜蒜 1根/2片/3瓣
• 料酒 25克
• 生抽 25克
• 老抽 10克
• 盐 少量
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 桂皮 1小块
• 清水 300克

小美鸭杂炖土豆的做法步骤

步骤 1

1,鸭杂剁好放网篮，5分钟/50度/速度5焯水，冲洗干净。 2,将葱姜蒜，食用油放入主锅，3分钟/120度/小勺爆香。 3,将鸭杂，清水倒入主锅，25分钟/温度V/反转小勺。 4,倒入土豆块，3秒/反转速度2，颠勺裹汁。10分钟/V/反转小勺。（口重可适量加盐）

菜谱创建时间：2019-10-04 12:30:39