感恩节咖喱南瓜派🎃🥧【北鼎烤箱食谱】

作者： crazy_go

感恩节（Thanksgiving Day）一般要吃烤火鸡和南瓜派，南瓜派大部分都是甜口的，偶尔也想变种一下做成咸的～ 这是美国和加拿大共有的节日，由美国首创的，原意是为了感谢印第安人，后来人们常在这一天感谢他人。自1941年起，感恩节被定于每年11月的第四个星期四。在这一天起将休假两天，都要和自己的家人团聚，不管多忙都是如此。像中国的春节一样，在这一天，成千上万的人们不管多忙，都要和自己的家人团聚。 学一下这款南瓜派的制作吧！和家人一起分享！ 下面的材料可以制作一个8寸的南瓜派！

用料

• 派皮材料 ⬇️
• 低筋面粉/中筋面粉 150g
• 泡打粉 3g
• 黄油 70g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50-60g（慢慢增加）
• 盐 2g
• 咖喱南瓜馅材料 ⬇️
• 南瓜 300g
• 咖喱块 半盒
• 蘑菇 80g
• 大蒜头 5瓣
• 黑胡椒、糖、盐 适量
• 牛奶 90g
• 鸡蛋 2个
• 切达芝士 30g

感恩节咖喱南瓜派🎃🥧【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

把低筋面粉混合泡打粉，加入切碎的冷黄油粒，手掌对搓，让黄油和面粉融合。

步骤 2

变成这种细细的沙粒状。

步骤 3

然后把鸡蛋加牛奶搅拌均匀，变成细腻的液体，分多次加入面团中，让面团成型，注意液体可以不要全部加入，加到面团合适状态就可以。

步骤 4

面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏松弛一小时。

步骤 5

取一个派盘，涂抹上防粘油，然后把饼皮擀平擀大，压入派盘中，整理好。再用叉子在派皮上戳满洞洞。

步骤 6

预热烤箱，选择烘焙，180度。

步骤 7

下面来制作内馅儿，南瓜蘑菇蒜头切小粒备用。

步骤 8

锅内放入适量大蒜头爆香。

步骤 9

再加入南瓜和蘑菇不断翻炒均匀，炒到变色。

步骤 10

此时加入半盒咖喱块和适量糖、盐，黑胡椒，以及100ml水，开小火让咖喱块慢慢溶解开，变成浓稠的咖喱南瓜。

步骤 11

鸡蛋加牛奶打散，混合均匀后，加入略冷却的咖喱南瓜。

步骤 12

以及切成小粒的车打芝士，一起搅拌均匀。

步骤 13

这时候先把派皮放入烤箱烘烤6分钟。（因为加了泡打粉，又没压烘焙石派皮比较膨胀。）

步骤 14

然后把内馅儿倒入烤过的派皮中，放入烤箱保持180度，烘烤30分钟。

步骤 15

派在烤箱中凝固～

步骤 16

烤好后取出～冷却一会儿再切

步骤 17

三十分钟后得到香喷喷的咖喱南瓜派～好吃的主食！表面还可以淋一些酸奶调味哦！

步骤 18

好吃的东西分享一下哦～

菜谱创建时间：2019-10-03 10:23:58