李子羊肉锅

作者： sangsia

本来这个菜谱是用来做摩洛哥的tajine锅的，被我简化用电饭锅了，虽然不太上相，但是还是超级好吃哒！！

用料

• 羊肉
• 洋葱
• 李子干\西梅干
• 葡萄干
• 肉桂粉
• 豆蔻粉
• 孜然粉
• 蜂蜜
• 盐
• 五香粉 或 十三香
• 干辣椒

李子羊肉锅的做法步骤

步骤 1

把羊肉切块，放入不粘锅，大火把油煎出来，至两面金黄，盛出备用

步骤 2

洋葱切块儿，放入锅中，用锅里剩余的羊油炒软

步骤 3

把羊肉跟洋葱放入电饭煲，加热水至将将没过食材

步骤 4

放入肉桂粉，豆蔻粉，孜然粉，干辣椒和五香粉，煮饭档5分钟后，调至煮粥档，20分钟. 如果肉多，适量延长时间

步骤 5

加入李子干和葡萄干，蜂蜜，盐，继续煮10至15分钟，出锅

李子羊肉锅的小贴士

我用的是羊排，便宜嘛，最好还是用羊肉哈，吃着过瘾 这边的李子跟国内的不一样，其实就是国内的西梅…… 羊肉一般油都比较多，我就没放油，直接煎的，买的羊肉如果没那么多油，还是放点儿橄榄油煎吧

菜谱创建时间：2012-04-18 20:41:52