今天不减肥—斑鱼火锅

作者： 小铁蛋日食记

今天不减肥之斑鱼火锅🍲，今天姥姥来啦，之前我们一直在火锅店吃斑鱼，今天在家里准备一顿，陪她吃，今天不减肥，从小把我带大的老太太，喜欢看我吃的白白胖胖哒😊

用料

• 斑鱼 1条
• 姜 片
• 盐 克
• 料酒 勺

今天不减肥—斑鱼火锅的做法步骤

步骤 1

我是在我们这边市场里面买的鱼，买鱼的师傅会问你要不要切，是涮锅吃还是水煮鱼，真是太好啦……我们这边💰20～30一斤，下次给你们拍一下活鱼🐟（满身豹纹的鱼）我买的3斤的鱼，装了两盘。

步骤 2

图拍的有点low😢，片好的鱼，我回家一片一片的洗了一下，把没清理干净的鱼刺再拔掉，然后把鱼骨洗干净，放在锅里煎一下，然后加水煮，煮的久一点汤会越来越白，我加了盐和鸡精，一点点的白醋，一点点一点点姜汁，姜末当蘸料也很好吃😋

步骤 3

给大家分享一个我爱吃的酱料吧，我喜欢酸甜口的，准备一代芝麻酱，加点水一点点搅拌，知道变稀，加一点盐，加一点蚝油，一小袋芝麻酱我加了2勺糖，2勺白醋，加点葱花香菜，好吃😋

今天不减肥—斑鱼火锅的小贴士

接下来是我爸喜欢吃的酱汁—海鲜汁 葱花香菜切末，加入东古一品鲜酱油，醋，加一点糖。少量多次加，根据你们自己的口味增减就好啦。

菜谱创建时间：2019-09-23 15:51:55