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麻辣鸡脆骨(三角骨)的做法

麻辣鸡脆骨(三角骨)

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作者: 恬妞儿妈妈
恬妞儿妈妈
麻辣鲜香,冷热两吃的麻辣鸡脆骨 最近特别馋鸡脆骨,每次吃鸡架我都爱吃这一块,一只鸡一块脆骨不过瘾啊,外面买现成的老爸总说有股怪味,漂白过还是咋地,自己做的安全放心,关键真便宜啊,管够吃。喝点小啤酒,看个电视真是太好的零食了。

用料

麻辣鸡脆骨(三角骨)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两斤鸡脆骨洗干净,冷水泡一小时 凉水下锅,放料酒、葱段、姜片焯水 水开后,多焯一会,8-10分钟左右,捞出去控水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前将红辣椒剪成段和花椒粒一起用热水泡一下,防止一会糊

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

耗油、生抽、白糖、麻辣鲜、黑胡椒粉放一个碗里调匀,量都可以根据自己口味增减。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,稍微比平时炒菜多一点点

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油5层热就火锅底料,中小火,别放多了会咸。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱姜小火把火锅底料炒化。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸡脆骨大火翻炒,贴锅边倒点白酒,倒入调好的料汁,再放两大勺红油,爱吃香辣口多放点。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入泡好的辣椒花椒,继续炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调料都炒匀了,最后倒入蒜末

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒多多的白芝麻,炒匀出锅

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷热两吃

菜谱创建时间:2024-03-19 07:36:07
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