低脂麻薯紫薯红薯芋头抹茶可可奶冻卡仕达酱蛋糕盒子（无淡奶油）

作者： 呼噜呼噜毛睡得着

指路➡️ ❤️紫薯芋泥➡️步骤8 ❤️麻薯➡️步骤9 ❤️抹茶奶冻/可可奶冻（有淡奶油版➡️步骤10 ❤️抹茶冻（无淡奶油版➡️步骤11 ❤️卡仕达酱 ➡️步骤12 毛毛馋啊....于是就在中秋第二天诞生了这个蛋糕盒子 自己记录一下 28金盘就直接用小四卷的做法吧 11寸28*23 用的烫面戚风卷做法 奶冻根据你想要的厚度要分几个盒子放

用料

• ❤️蛋糕体 28*23/28.5*28.5
• 鸡蛋 3个/4个
• 糖 36/40克
• 低粉 50/40克
• 玉米油 30/40克
• 牛奶 50/40克
• ❤️紫薯芋泥
• 紫薯 100 g（紫薯：芋头=1:4）
• 芋头 400g
• 糖 适量
• 牛奶 到顺滑
• ❤️麻薯
• 牛奶 140克
• 糯米粉 65克
• 玉米淀粉 10克
• 糖 15-20克
• 黄油 10克
• ❤️抹茶奶冻/可可奶冻（有淡奶油版
• 吉利丁片 5克
• 牛奶 60克
• 糖 20克
• 淡奶油 100克
• 抹茶粉/可可粉 6克
• ❤️抹茶冻（无淡奶油版
• 吉利丁片 10g
• 牛奶 190克
• 糖 15克
• 抹茶粉 5克
• ❤️卡仕达酱
• 蛋黄 2个
• 牛奶 20克➕180克
• 糖 15克
• 面粉/玉米淀粉 15克

低脂麻薯紫薯红薯芋头抹茶可可奶冻卡仕达酱蛋糕盒子（无淡奶油）的做法步骤

步骤 1

蛋糕体参考子.迪方子

步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

烤箱上下火150度 放中层，烤30分钟。（5分钟盖锡纸，以免上色太深）

步骤 7

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步骤 8

烤蛋糕前或时，可以把芋头和紫薯蒸熟，加糖加牛奶，可以手工碾轧，可以搅拌机搅拌至顺滑。

步骤 9

麻薯材料除黄油外，全部混合、过筛，微波炉叮，或蒸熟。 趁热加入黄油，揉啊揉。揉得好，才可以超拉丝噢。放保鲜膜上擀平备用，（很粘....

步骤 10

抹茶奶冻➡️冷水浸泡吉利丁。 淡奶油、牛奶、糖、抹茶粉，放进小奶锅小火加热边用茶筅搅拌至顺滑无颗粒、糖融化，离火。 吉利丁沥干水放进奶锅用余温融化，搅拌均匀无颗粒 分别倒入几个蛋糕盒子，冰箱冷藏。

步骤 11

抹茶冻➡️吉利丁片放冷水里。 糖➕抹茶粉拌匀，加牛奶，小火加热，用茶筅搅拌至顺滑无颗粒、糖融化，离火。 吉利丁沥干水放进奶锅用余温融化，搅拌均匀无颗粒。 分别倒入几个蛋糕盒子，冰箱冷藏。

步骤 12

低卡卡仕达酱来自淘米睡起床了，小姐姐很厉害👍

步骤 13

等蛋糕凉透，切割蛋糕片，放进盒子里，按喜欢的顺序放蛋糕片、麻薯、芋泥、奶冻，也可以加水果。

步骤 14

我的盒子比较大，所以只做了两个盒子

低脂麻薯紫薯红薯芋头抹茶可可奶冻卡仕达酱蛋糕盒子（无淡奶油）的小贴士

❤️祝大家吃好喝好

菜谱创建时间：2019-09-14 12:40:23