啤酒炖牛肉

作者： Cherrie_L

用料

• 牛肉 400-500克
• 啤酒 1瓶
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 小葱 2根
• 姜 5片
• 蒜 4瓣
• 大料 1颗
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蕃茄酱 3勺
• 盐 适量

啤酒炖牛肉的做法步骤

步骤 1

准备原料如图所示

步骤 2

牛肉泡水去血水，切适口大小，放锅内加姜片（两片）料酒煮开后，再煮三分钟

步骤 3

煮的时候准备其他配料。 洋葱、土豆、胡萝卜切丁，葱、姜、蒜切好备用

步骤 4

牛肉煮好后捞出备用

步骤 5

热锅下油，放蒜和洋葱炒熟，像图里这样半透明状就可以，加番茄酱

步骤 6

炒匀后加牛肉和小碗里的配料（葱、姜、大料）炒

步骤 7

1)炒匀后加啤酒 2)炒菜的锅铲，加半铲老抽，一铲生抽，少许盐 3)大火烧开后盖盖子转小火慢炖1小时

步骤 8

1)一小时后加入胡萝卜和土豆再炖10分钟 2)这个时候应该还有汤，转大火收汁至汤汁黏稠即可

步骤 9

出锅，超下饭~

啤酒炖牛肉的小贴士

啤酒如果是500ml的就只加啤酒；如果是300ml的，还要加一小碗水至盖住锅内食材

菜谱创建时间：2019-09-14 11:43:36