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三丫苦茶果的做法
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三丫苦茶果

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作者: FRIDA弗蕾特
FRIDA弗蕾特

三丫苦茶果的用料

三丫苦茶果的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三丫苦洗净、榨汁备用(没有拍到三丫苦,百度图片)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹婆树叶洗净,叶子光滑那面抹一层食用油备用(图片百度)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙馅:豆子洗净放压力锅,豆子和水的比例是1:2,水要盖过豆子,压力锅煮30分钟以上。用木铲或擀面杖把豆子压烂,黄糖切超细的薄片与豆蓉拌匀。由于外皮是甘苦的,内馅偏甜才能中和苦味,豆蓉里应多加黄糖,试味时感觉到“妈呀甜哭了”,那就对了,哈哈

步骤 4

糯米粉加三丫苦汁揉成不太粘手的面团(怕苦的话可以加些白砂糖一起拌),捏成小团,压扁放入豆沙再揉圆,最后用叶子包起来就好。 尽量把小面团捏薄一点,多包馅。 如果需要加粘米粉就事先将其与糯米混合均匀,再加三丫苦汁揉吧~

步骤 5

蒸锅蒸熟,开吃

菜谱创建时间:2014-04-09 12:01:02
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