酱爆鳝丝（浓油赤酱）

作者： 小南瓜ZJ

高蛋白的鳝丝油香油香的😊学会了在家宴上小露一手哦😘

用料

• 鳝丝 一斤半
• 姜丝 适量
• 鸡精 1勺
• 料酒 1勺
• 大蒜 2瓣
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 葱 两根
• 胡椒粉 适量
• 油 适量
• 淀粉 适量

酱爆鳝丝（浓油赤酱）的做法步骤

步骤 1

鳝丝洗净加淀粉拌匀备用☺

步骤 2

油锅大火，油烧热后下鳝丝

步骤 3

快速翻炒至鳝丝扭曲

步骤 4

捞出备用

步骤 5

锅里的油放入姜丝煸香后，加少量水，老抽，料酒，盐味精糖，烧开后加入鳝丝

步骤 6

翻炒后，淀粉加水调开倒入，浓稠后出锅

步骤 7

摆盘后当中放入蒜末，葱末，白胡椒粉

步骤 8

最后浇上热油即可

菜谱创建时间：2019-09-13 20:51:48