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老北京炸酱面(干黄酱+甜面酱)的做法

老北京炸酱面(干黄酱+甜面酱)

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作者: 林尹尹
林尹尹
🥳突然想吃老北京炸酱面,网上的教程都是用的干黄酱,火速下单然后到了立马试了一下,还不错~

用料

老北京炸酱面(干黄酱+甜面酱)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干黄酱加入水卸开备用,猪肉肥瘦分开分别切成丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,下入肥肉丁,翻炒至出油后加入葱姜,炸至肉微黄加入瘦肉丁,炸五分钟左右捞出葱姜备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅留底油,下入干黄酱不断搅拌,中火炒到冒泡转小火,下入甜面酱,不断搅拌,加入冰糖和肉丁翻炒,大概炒十分钟,关火加入葱末,搅拌均匀即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下一碗面条,加入黄瓜丝,胡萝卜丝,加入一勺炸酱,搅拌均匀开吃~

老北京炸酱面(干黄酱+甜面酱)的小贴士

👏这个酱我试过拌米饭,就馒头,都不咋样,但是放面条里就意外和谐的好吃😋

菜谱创建时间:2023-10-11 18:11:20
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