清蒸鲈鱼

作者： 爱做美食的小怪瘦

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱 1根
• 姜 5片
• 花椒 5粒
• 小米椒 2个

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

1.鲈鱼肚子开小口清理内脏（我是买鱼商家给我清理的） 2.把鱼头、鱼尾切下来， 3.鱼身按照图片切花样，（肚子不要切断） 4.料酒、盐、豆豉鱼、花椒、料酒，生姜片，腌制半小时， 5.葱切葱丝，小米椒切断。备用。 6.腌制的鱼摆拍（如图所示）盘子里，倒入适量豆豉鱼，蒸10-12分钟。(不要太久) 7.摆盘辣椒，葱丝（如图所示） 8.洗锅烧油，油红，鱼上浇油。 9.完美！

步骤 2

周末愉快！

菜谱创建时间：2019-09-08 21:00:44