党参红枣鸡汤（一人食）

作者： Pu_Y

在国外炖鸡汤最大的难处就是鸡太大只了，这些年慢慢总结了一套省钱还好吃的鸡汤办法，写论文期间补气

用料

• 党参 10 克
• 红枣 4-5颗
• 鸡 1只
• 枸杞 8-10粒
• 姜 4-5片
• 葱段 2段
• 花椒 4-5粒

党参红枣鸡汤（一人食）的做法步骤

步骤 1

买超市散养鸡一整只不到两公斤

步骤 2

一只鸡可以分成两到三份炖汤，因为不喜欢吃清炖的鸡胸肉，可以把鸡胸肉单切出来，放少量盐腌制，冷冻以后炒菜使用

步骤 3

一份鸡肉焯水，放料酒三勺左右，花椒四五颗，焯水后捞出

步骤 4

喜欢奶白色鸡汤，就用葱姜煸炒焯水后的鸡肉块一分钟

步骤 5

加入开水，倒进香菇红枣和党参，转小火炖2小时

步骤 6

出锅前二十分钟加枸杞，最后五分钟加两勺盐

步骤 7

喜欢香菜可以加一些，搭配蔬菜米饭开饭啦！

党参红枣鸡汤（一人食）的小贴士

剩下的鸡肉冷冻可以保证新鲜； 鸡汤配米饭或者炖白菜粉丝煲超赞

菜谱创建时间：2019-09-06 18:34:04