低温慢烤三文鱼

作者： Pu_Y

之前一直喜欢吃煎三文鱼，但是每次煎后厨房都很油腻。圣诞前超市打折买到了超大块的三文鱼，打算用低温慢烤的方式还原三文鱼最原始的香味

用料

• 三文鱼 一块
• 橄榄油 三勺
• 黑胡椒 两勺
• 盐 一勺
• 柠檬 四片
• 小葱 两根
• 日本酱油 两勺

低温慢烤三文鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜三文鱼块从冰箱拿出来放至接近室温，15分钟

步骤 2

放进烤箱前双面撒黑胡椒、盐、酱油，烤盘底层和鱼片上方各放置三到四块姜片。烤盘侧面放几片柠檬。烤箱设置为75度，预热后蒙上锡纸放入烤箱，定时80分钟。

步骤 3

还剩20分钟时打开烤箱，撒入葱花和日本酱油。

步骤 4

完成✅，摆盘时放入小菜、水果、蔬菜

菜谱创建时间：2019-09-06 02:01:36