潮汕汤河粉

作者： 不会做菜菜菜菜菜

如果你们附近能买到正宗的这些潮汕材料， 那煮河粉绝对一流！ 这道河粉需要买齐材料才好吃。 材料必须全是潮汕的。 它们潮汕店铺都把材料叫什么饼什么饼。 用鱼做的长条形就叫鱼饼。 你们去买的时候多看几家， 我这边市区，价格是28一斤，35一斤称着卖。 鱼饼肉饼都是剪炸的，都现炸现卖。热气不像你吃炸薯条那样的热气。因为只是作为调料配河粉吃，或者单炒着吃！ 去买的时候都是熟的，煎好的了，所以特别香。我特别喜欢吃鱼饼！爱了～

用料

• 鱼饼 少量
• 肉饼 少量
• 河粉 少量
• 芹菜 2根
• 鱼丸 少量
• 肉块 少量

潮汕汤河粉的做法步骤

步骤 1

把材料切大块。切大块厚厚的才好吃。厚厚的咬上去绝对弹牙那种。芹菜切碎末。

步骤 2

水开，汤下河粉。

步骤 3

重新煮干净的水，水里加酱油，盐，油，鸡精一点，五香粉一点。再把切好的肉饼材料放进去一起煮了。

步骤 4

然后碗里装好河粉，把肉饼材料放上去，再放上芹菜，最后再把汤水热热地淋河粉碗上。

潮汕汤河粉的小贴士

芹菜怕生的就和水开的时候放进去煮下再关火就好了！ 是不是和外面一样呢？味道也是很好吃，很清淡。 必须加酱油哈，再加肉饼材料一起煮哈，不然汤不好喝！

菜谱创建时间：2019-09-05 19:24:57