酸辣汤

作者： 巨蟹厨娘

用料

• 鸡蛋 2个
• 木耳
• 胡萝卜
• 午餐肉或方腿
• 淀粉
• 香菜碎
• 陈醋 3勺
• 生抽2勺
• 胡椒粉适量
• 菌菇适量
• 嫩豆腐半盒
• 盐 克

酸辣汤的做法步骤

步骤 1

把木耳，午餐肉，胡萝卜，嫩豆腐切丝，鸡蛋打散。调半碗淀粉水。

步骤 2

锅中加少量油，煸炒菌菇，木耳丝和胡萝卜丝，加一小勺盐，然后加入午餐肉丝，炒一会儿，加入600毫升水，再加入豆腐丝煮开。

步骤 3

倒入料汁，搅匀后倒入淀粉水，煮一会儿再倒入蛋液。（料汁：两勺生抽，三勺陈醋，适量胡椒粉。）

步骤 4

蛋液成蛋花后加入一点香油和香菜碎出锅。（今天我没买到香菜，只能放葱花）

菜谱创建时间：2019-09-01 17:27:28