黄油曲奇/玛格丽特小饼干（酥香）菜鸟也会做很简单

作者： 南瓜公子1169

我真的很爱吃曲奇，曲奇要用裱花嘴挤，还有用电动打蛋器打发。稍微麻烦些。玛格丽特味道和曲奇基本上一样，还不用太多的工具，就靠自己双手。

用料

• 玉米淀粉 90克
• 糖粉 45克
• 熟蛋黄 2个
• 黄油 90克
• 低筋面粉 90克
• 盐 1.5克
• 香草精（没有就不加） 2滴

黄油曲奇/玛格丽特小饼干（酥香）菜鸟也会做很简单的做法步骤

步骤 1

做法超级简单，第一步把材料备齐。 黄油室温软化加盐，糖粉放在一起用蛋抽手动抽打（或者电动打蛋器），打到比原来的黄油颜色白一些。如图

步骤 2

刚开始搅拌

步骤 3

这是黄油搅拌好的样子，大家参考下

步骤 4

蛋黄过筛，用手指按下去就行很简单的。

步骤 5

按下去就变成碎末了～

步骤 6

蛋黄和刚才的黄油糊一起搅拌均匀

步骤 7

把刚才的玉米淀粉和低筋粉过筛一起倒进去，搅合均匀即可

步骤 8

可以用刮刀，直接用手有点黏糊。

步骤 9

全部吸收完了揉搓下就变成一个光滑的黄油面团。这时候比较软。保鲜膜包起来冰箱冷藏1小时。这样面团硬一点方便操作。

步骤 10

搓圆，每份10g左右。（可以电子秤称一下）

步骤 11

按压成玛格丽特的形状

步骤 12

按压

步骤 13

烤箱预热175度火，然后放进去175度，15分钟-20分钟左右。自己观察好，到有一点点变黄就行。

步骤 14

做完了！超级酥！奶香四溢！

步骤 15

美味。我给的量大还可以做10g一个的饼干30多个。

步骤 16

美味！

菜谱创建时间：2019-08-31 02:06:50