【生酮低碳】洋葱烩金针菇肥牛

作者： 彤喵喵在生酮

不是番茄肥牛、也不是酸汤肥牛、是纯咸口的洋葱烩肥牛，超级下（菜花）饭，煮面进去也是极好的。 郫县豆瓣酱不是一定的，加和不加完全是两种味道，但是两种都好吃！可以随时替换。但是如果你加了郫县豆瓣酱，酱油就要少加1勺。 酱油可以用生抽和老抽混合替换。

用料

• 洋葱 1个
• 金针菇 1包
• 肥牛 1盒
• 郫县豆瓣酱（可省） 1小勺
• 酱油 1-2汤匙
• 盐、白胡椒粉
• 葱花

【生酮低碳】洋葱烩金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

准备工作：洋葱切细条，金针菇洗好，肥牛焯水，变色之后立刻捞出来。懒人的话也是可以不焯哒。

步骤 2

锅里放油，放一撮花椒粉炸香，放洋葱炒软。

步骤 3

放金针菇炒到开始稀出水，放肥牛

步骤 4

加水没过食材，放酱油（生抽+老抽）调色调味，放料酒，烧开之后转小火开着锅盖煮15分钟。 ps:可能会有人问肥牛煮这么久不会老不会不好吃吗，答案是不会哒，味千的肥牛饭也是煮这么久，放心煮。

步骤 5

煮好之后根据口味加盐和白胡椒粉，撒葱花就可以吃啦这个时候洋葱已经煮化掉了汤汁非常浓，很好吃哦。 想吃魔芋面的可以跟肥牛盒金针菇同时放，一起煮25分钟，很入味很好吃。

菜谱创建时间：2019-08-25 21:57:13