凉拌藕片

作者： 晴小狼

凉菜必备，制作不复杂，清爽清脆，开胃、解腻佳品！

用料

• 藕 1节
• 蒜 4-5瓣
• 香菜 适量
• 海天苹果醋 1勺
• 香油 1勺
• 厨邦生抽 1勺
• 白醋 半勺
• 芝麻 适量
• 辣椒面 适量

凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

将藕切薄片（薄片易入味），用清水浸泡十分钟（去除藕粉），同时锅中加入清水烧开，下藕片，焯熟，过两遍凉水，控干水

步骤 2

蒜捣碎，将蒜末、白芝麻、辣椒粉放至藕上，放置一堆，将盐、酱油（厨邦生抽1勺）、苹果醋（1勺）、白醋（半勺）、香油（1勺）等佐料分别加入（注意别和蒜末、辣椒面、芝麻混合），将热油直接浇在蒜末和辣椒面上，蒜香扑鼻而来

步骤 3

放香菜，搅拌均匀，就可以吃啦(๑>؂<๑）

步骤 4

清凉爽口又下饭！

菜谱创建时间：2019-08-25 20:23:50