家常饭包-小饭包里大乾坤

作者： 晴小狼

家常饭包，随心做法，简单易做，味道鲜香。饭包虽小，包罗乾坤。

用料

• 米饭 适量
• 土豆 2个
• 小葱 一把
• 香菜 2根
• 大叶生菜 2-3颗
• 花生 若干
• 甜面酱或东北大酱 2勺
• 鸡蛋 2个

家常饭包-小饭包里大乾坤的做法步骤

步骤 1

淘米，米饭数量依实际情况而定

步骤 2

土豆2个，切厚片。

步骤 3

将土豆平铺在米上，水稍微比正常多一点点，正常上锅蒸米饭。（此过程是省事的过程，米饭和土豆一起蒸，省去单独蒸土豆做土豆泥的过程）

步骤 4

蒸好如图，放锅里备用。

步骤 5

花生若干，油炸至飘香。也可以在市场直接买油炸花生。

步骤 6

将炸好的花生捣碎，并简单去皮

步骤 7

小葱香菜若干，切丁。

步骤 8

生菜2-3片，切宽丝。（此过程可有可没有，我个人喜欢将生菜直接拌在米饭里）

步骤 9

将切好的小葱、香菜、生菜、花生碎放入盆中待用。

步骤 10

锅热放油，鸡蛋两个

步骤 11

鸡蛋下锅就开始搅碎

步骤 12

加入适量甜面酱（依个人咸淡的偏好），或东北大酱或豆瓣酱。这次用的东北大酱

步骤 13

凉拌均匀，简单收汁即可。

步骤 14

将米饭土豆，鸡蛋酱都放到盆里，搅拌均匀。

步骤 15

成品如图。

步骤 16

可包菜叶，也可不包。大家就吃起来吧！

家常饭包-小饭包里大乾坤的小贴士

喜欢吃辣的朋友，可以自行添加辣酱。 饭包做法千万种，没有必要据于一格，喜欢什么就加什么，不必纠结，喜欢就好。

菜谱创建时间：2019-07-25 10:03:47