羽衣甘蓝菜沙拉

作者： XL琳

自家阳台种了一些羽衣甘蓝，榨果汁喝消耗的很慢，于是上网学习了一下，还可以当菜吃！这道沙拉的特点是入口是温热的。

用料

• 羽衣甘蓝 1把
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 番茄 半个
• 新鲜罗勒叶 几片
• 橄榄油 适量
• 牛油果 1/4个
• 坚果碎 少量
• 芝士粉 少量

羽衣甘蓝菜沙拉的做法步骤

步骤 1

1，羽衣甘蓝洗净，叶子撕成大约一元硬币大小，平铺在平底锅上加热至软化、颜色变深。反动几次，尽量铺开。一人份大约2分钟就好了。

步骤 2

2，番茄洗净切小块，喜欢就多一点，不喜欢就少一点。热锅、少量橄榄油，煸炒一下番茄，撒上切碎的罗勒叶子，翻两下就熄火。番茄和油加热有利于营养的吸收，半分钟就好。

步骤 3

3，牛油果切块，和番茄、羽衣甘蓝放在一个碗里，加少量橄榄油、盐、现磨的黑胡椒，拌匀后装盘。

步骤 4

4，撒一点坚果碎和蔓越莓干之类的都行，还有芝士粉。成了！

步骤 5

5，其他自己看着配吧。

菜谱创建时间：2019-08-25 20:04:49