爆炒猪头肉

作者： M敏in

用料

• 猪头肉 500克
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 辣椒 2个（喜欢吃辣可多加）
• 豆鼓 适量
• 生抽 适量
• 蒜 4瓣

爆炒猪头肉的做法步骤

步骤 1

猪头皮洗干净，一定要切薄片，准备好配料。

步骤 2

蒜瓣和豆糊一起剁碎，辣椒切碎

步骤 3

油烧热放蒜末和豆鼓，翻炒几下出香味

步骤 4

倒入辣椒炒1分钟左右

步骤 5

放入猪头皮，翻炒，然后放胡椒粉

步骤 6

放入料酒，炒至猪头皮熟透

步骤 7

加入适量盐、生抽，翻炒几下。

步骤 8

起锅。

爆炒猪头肉的小贴士

猪头皮一定要切薄片！！！ 猪头皮一定要切薄片！！！ 猪头皮一定要切薄片！！！ 蒜瓣、豆鼓、胡椒粉、生抽是主料，缺一不可。 辣椒看个人口味，喜欢吃辣的可以多加。

菜谱创建时间：2019-08-21 12:04:18