虾仁蒸蛋

作者： 食光小屋

每次去外面餐厅必点菜之一，孩儿们特别爱吃，友友们学会这道菜以后想吃就吃还便宜不费劲😏

用料

• 鸡蛋 3个
• 虾仁 50克（随意放）
• 李锦记蒸鱼豉油 1大勺
• 盐 1克
• 温水 300克
• 油 5克
• 葱 一根
• 过滤网 一个

虾仁蒸蛋的做法步骤

步骤 1

现将买的虾焯水上色剥皮清洗干净备用。

步骤 2

三个鸡蛋打散加入盐再搅打一番这样均匀一些，再加入适量的温水过滤一遍（没有过滤网可以用勺子撇去浮沫）蛋液装入容器中。

步骤 3

锅中加入冷水，蛋液放入锅中开始蒸10分钟开盖放入虾仁再蒸五分钟即可出锅。

步骤 4

最后浇上蒸鱼豉油少许葱花，锅中热油浇汁完成。一道香又滑嫩的水蒸蛋做好啦。

菜谱创建时间：2019-08-18 18:32:51