干锅掌中宝

作者： Yoyo1994

我很喜欢吃掌中宝和千页豆腐，心血来潮，用火锅底料做了一个干锅，食材配料做法很简单，但是确十分美味！

用料

• 掌中宝 250g
• 千页豆腐 250g
• 青椒（二荆条） 250g
• 火锅底料 90g
• 小米辣 4个
• 红薯淀粉 少许
• 花椒粒 十几粒
• 花椒粉 少许
• 姜蒜 少许

干锅掌中宝的做法步骤

步骤 1

姜蒜切片，青椒小米辣切段备好。

步骤 2

千页豆腐切成三角形备好。

步骤 3

掌中宝加少许盐、花椒粉、红薯淀粉、小米辣、料酒抓匀，静置十五分钟。

步骤 4

油烧辣，放入掌中宝，炸至金黄。

步骤 5

倒出多余的油，放入姜蒜花椒粒，加入火锅底料翻炒。

步骤 6

加入千页豆腐。

步骤 7

加入小米辣青椒段。

步骤 8

翻炒至青椒熟了，根据自己口味看是否加盐，不过我完全没加盐，因为火锅底料味道很足。

菜谱创建时间：2019-08-15 10:52:35