炖牛腩

作者： 琪乐绒绒家

用料

• 干辣椒 个
• 姜 片
• 八角 个
• 香叶 片
• 料酒 勺
• 葱
• 蒜
• 桂皮
• 山楂

炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，泡水一个小时以上，洗两遍去血水 葱切段，蒜瓣，姜片，干辣椒，山楂树五六片，香叶三片，大料两颗，桂皮两块备用

步骤 2

凉水下牛肉，水开后将血沫撇出，煮大概五分钟，放入料酒 老抽，随后放入备好的调料，小火慢炖一个小时

步骤 3

放入少量糖提鲜，放入食盐，再炖半小时出锅

菜谱创建时间：2019-08-14 18:43:48