鸡腿洗净后下锅煮20分钟把油腥去掉。
黄瓜,胡萝卜插成丝儿。柠檬切三四片,剩余的留着备用。
油菜下锅焯熟,两分钟左右
等鸡肉凉后撕成丝,把所有材料放一起,柠檬片装饰,剩余的柠檬挤汁,捞拌汁也倒入。撒上适量的辣椒油(或小辣椒圈)和白芝麻。
酸甜可口,夏天吃太爽了!